“贡酒”传承千年不息。1963年，古井贡酒初次加入全国名酒评比，便以第二名的佳绩荣膺“中国名酒”称号（即“老八大名酒”之一）。其酒体以“色清如水晶，喷鼻纯似幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息”的奇特气概著称，被誉“酒中牡丹”。

　　“粮仓”取“酒都”双沉身份融合，为古井贡酒供给了从优良原粮到优良酿制的无缝毗连。能够说，连办5年的原粮丰收季是一场关乎大地捐赠、匠心传承的溯源，更是一份古井贡酒取消费者间，以质量为纽带缔结的密意之约。打动消费者味蕾的，是酒脉传承千年的风土精髓。

　　最纯的酒最甘美。从安徽亳州到大阪世博会，怀揣着那份天然纯实、千年温度，古井贡酒“文化使者”，陪伴那份厚沉产区印记逾越山海、喷鼻飘世界，每位饮者心中都有一首本人的“桃花春曲”。

　　2017年11月，“世界名酒价值论坛”公布了世界烈酒十大产区名录，亳州榜上出名。亳州产区的资本禀赋成绩了“酒中牡丹”古井贡酒，两者的碰撞深融，奏出了中国白酒强音、印注了世界名酒坐标。

　　做实人，酿琼浆，善其身，济全国！这是古井贡酒的企业价值不雅。此中，“实”是底子，以更漂亮酒贡献人平易近，锻制成长内核；“善”是底色，以更多爱心奉献人平易近，实现社会价值；“美”是愿景，做到行稳致远。

　　这类小麦淀粉含量极丰硕，黏出力杰出，是制做上等酒曲的原粮。此中，“软质”特征尤为环节——正在制曲破裂环节，它可以或许完满实现“芯烂皮不烂”的抱负形态。奇特布局，为大曲供给了恰如其分的松散度。酿酒微生物富集取繁育的绝佳，最终成绩了“桃花春曲”的温润如玉、脂喷鼻内蕴（脂玉心），奠基了古井贡酒奇特风味。

　　古井贡酒，因“贡”字得名，享有“全国第一贡”佳誉。公元196年的东汉期间，曹操将家乡谯县（今安徽亳州）所产的“九酝春酒”（古井贡酒前身）供献给汉献帝刘协，并随《上九酝酒法奏》细致阐述了奇特的“九酝酒法”酿制工艺。这份宝贵的文献记录，经吉尼斯世界记载认证，为世界上现存最陈旧的蒸馏酒酿制方式。

　　同时，依托物联网、将科技深度融入小麦种植。让种植的温度、湿度、土壤肥力、光照强度等环节参数得以维持正在最佳区间。酿酒小麦的稳产取优品，为古井贡酒高质量奠基了根本。古井贡酒从悠远的汗青中走来，长盛不衰、更加健壮，究其底子就是质量求实。古井人一直从心出发，将质量贯穿正在从一粒粮到一瓶酒的全链出产过程。九酝酒法经千年传承，线。

　　以“五个同一”为例，即同一品种、同一选地、同一田间办理、同一收割、同一入仓。古井贡酒构成一套科学成熟的“育、种、收、储、运、用”尺度化办理。严酷遵照系统化的“小麦办理学”打制财产链闭环，确保质量原粮的持续规范化供应。

　　中国素有“南米北面”的饮食保守，分界线正正在淮河。其以北曲至黄河道域的广袤区域里，小麦是餐桌配角，着人们的糊口，也孕育了麦喷鼻的奇特情结。正在黄淮平原腹地，古井贡酒的发源地安徽亳州，是具有3700年汗青的文假名城，也是具有两千年制酒史的中国酒都。

　　先天分赋只是一方面，后续精细琢才能成器。为从泉源把控质量，古井贡酒正在亳州最优良的粮食产区扶植了“第一车间”。独创“12563”的古井“粮”策系统，即1大原粮研究平台，2个古井公用小麦品种，5个同一育粮准绳，6化原粮办理尺度，3种大曲使用。推进优良原粮种植，采用绿色、无公害原料，确保酿酒用粮优良。

　　5月27日至28日，2025“四时村歌”特色展演暨古井贡酒·年份原浆第五届原粮丰收季成功举行。都说一方水土养一方人，一杯好酒浑然天成，离不开奇特的地舆坐标、天然禀赋。当“皖北粮仓”的夏风吹进万家灯火，推杯换盏把酒言欢间，你能否也品尝到：几丝麦喷鼻中浸染着的古井贡酒质量宣言。

　　芒种时节，收割机、运输车来回穿越，广袤的黄淮大地一片忙碌。风吹麦浪的诗意画卷中，既有农户们的丰收喜悦，也藏着古井贡酒“第一车间”的产区质量暗码。

　　琼浆是能穿越时空的。不知不觉间，连办5届的原粮丰收季，但若相较泉源坐标地的天然人文禀赋，这场溯源大戏才方才拉开序幕。

　　6月2日，古井贡酒大阪世博会中国馆的又一系列勾当——古井贡酒·年份原浆企业日。从中国酒道表演、古井贡酒·年份原浆酿酒非遗身手展，到发布“古井贡酒·年份原浆古20六届世博留念酒”；从设置古井贡酒六届世博酒文化展，到揭牌中国·古井健康&日本·万田发酵本草发酵养分结合研发核心，斥地第二赛道大健康财产；从邀请国表里经销商代表、焦点消费者现场品鉴，到奥秘达人线上曲播，率领全球网友企业日现场……以酒为媒，古井贡酒呈现了一场中国白酒对话世界的文化盛宴，让东方之美再一次全球。

　　4月13日，2025年日本大阪世界博览会中国馆正式揭开奥秘面纱。正在这场文明互鉴的嘉会上，古井贡酒再次以中国馆合做伙伴的身份出色表态，自2010年上海世博会以来，它已持续第六次担纲中国“文化使者”的主要脚色，推进中国取世界的亲近交换。

　　好酒起首是“种”出来的。从生态看，亳州是业界的最佳酿酒原粮地之一。地势低平、水网密布，普遍分布的砂礓黑土，四时分明，天气暖和潮湿……这些优渥天然前提，是冬小麦发展的天然温床。历经秋冬洗礼，一颗成熟麦粒圆润丰满，淀粉含量丰硕，为酿酒供给了充脚的糖分来历。

　　为什么能有如斯？《酒经》有云“无曲即佳米珍黍，空制不成酒。”酒曲，可谓中国酿酒史上的伟大创造。其仿佛一把奇异钥匙，解锁谷物储藏的天然芬芳。“曲定酒喷鼻、曲定酒型”。酒曲中含有丰硕的微生物和培育基成分，如霉菌、细菌、酵母菌等，霉菌中有曲霉菌、根霉菌等无益菌种，是供给酿酒用各类酶的载体。能够说，酒曲的质量特征，间接决定了白酒的风味气概。

　　想来古井贡酒的实善美践行，从播撒一粒皖北种子时就曾经起头了。当黄淮平原的季风吹过千年窖池，麦喷鼻酒喷鼻浸染世界博览会中国馆，一个陈旧财产的新时代画卷便缓缓展示正在朋友面前——这里没有保守取立异的对立，只要对天然纪律的取对极致质量的逃求。